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新疆羊肉串饞得流口水,各種美味令人欲罷不能

發布時間:2019-11-04 閱讀:(55)  
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[導讀]新疆羊肉串饞得流口水,各種美味令人欲罷不能雖然位于新疆沙雅縣的胡楊林節早已結束,但節日當天,胡楊林中的美食小吃至今教我難
 
新疆羊肉串饞得流口水,各種美味令人欲罷不能

雖然位于新疆沙雅縣的胡楊林節早已結束,但節日當天,胡楊林中的美食小吃至今教我難忘,可以說新疆具有代表性的風味都聚集在這里了。最讓游客饞嘴的就是烤羊肉串,這比在任何國內其他城市吃到的新疆烤羊肉串的味道更為正宗,且氛圍也相當好,游客一邊暢游在世界最大規模的胡楊林中,一邊享受只有在新疆才能吃到的地道美味。

又大又香的烤羊肉串,吸引著游客“寸步難移”,幾乎每個路過的人都忍不住咽一下口水,有不少游客更是吃了一串又一串,完全停不下來。如此大的羊肉烤串,10元一串,你們覺得價格怎么樣?

但在新疆,據說最好的烤羊肉串是用紅柳枝串起來的羊肉,不僅香而且味道更棒。紅柳枝烤羊肉將肥肉烤的香酥,瘦肉勁道彈牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。但在活動現場,紅柳枝羊肉串比較貴,20塊錢一串,數量也少。

然而羊肉的美味不僅僅是燒烤出來,還有其他更多吃法,如清蒸的,再配以特制的調料,令人吃起來欲罷不能。看著如此熱氣騰騰的羊肉,你們有沒有咽口水呢?要論祖國羊肉哪里最好吃,新疆、內蒙古寧夏甘肅等地的羊肉真的讓人難以排出名次。

想不到新疆人吃辣也很厲害呀!這種麻辣羊蹄看著就香,不知道大伙兒吃過沒有呢?

在新疆,最不能錯過的一道小吃就是烤包子。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,口感太柴,一般得肥瘦各一半。烤包子主要是在馕坑烤制,從馕坑里出來的烤包子非常好吃,其歡迎程度就像是去陜西一定要吃肉夾饃的道理是一樣的。

包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、 孜然粉、 精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里,十幾分鐘即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。

剛出馕坑的烤包子最香,乘熱吃不僅脆而且美味。活動現場的烤包子有些小,不及我在和田市碰到的大。價格是5塊錢一個人,你們覺得怎么樣?由于餡兒比較足,我個人覺得5塊錢還是可以的。

大概是新疆羊肉太好吃了,我幾乎只盯著各種羊肉了。手抓飯是新疆特色美食之一,手抓飯的種類繁多,南疆和北疆的手抓飯又各不同。香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿卜,還有那濃郁的孜然味道,看著直咽口水。

現場的所有關于羊肉的美食小吃都是現吃現做,非常新鮮。從活動現場環境來看,我感覺胡楊林的風頭全被美食給搶占來。美食區域十分熱鬧,像是在過某個大的傳統節日一般,令人欣喜不已。

新疆手抓飯營養豐富,具有食補的功效,是新疆人過節、待客的必備食品之一。因為最初是用手抓食的,故得此名。但如今人們吃手抓飯幾乎都使用筷子和勺子了。話說,傳統的手抓飯非常講究,可不是一般的用手抓飯吃哦。

不論是本地人還是外省游客,大家其樂融融的坐在一起享受美食帶來的快樂。人們吃著美味,臉上露出的笑容真讓人感到幸福。

雖然活動現場有許多有關羊肉的各種風味,但新疆馕的身影也隨處可見,且做法不同,造型各異。馕是新疆人不可缺少的傳統食品,也是我最愛吃的一種新疆小吃,香而脆,還十分管飽。在新疆,馕的品種就有五十多個,常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、胡蘿卜馕、卷餅馕等。

馕得吃法也多種,像這種在燒烤架上烤出來的馕也非常好吃,涂上辣椒油,其香難以形容,只有吃過的人才知道那究竟是多美味。大伙兒有機會來新疆旅游,可一定要嘗嘗哦。

但說實話,在整個活動現場,最讓我饞嘴的不是羊肉不是烤包子,也不是馕,而且切糕。選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的切糕,雖然熱量極高,但真的好吃。當然,價格也不低。

對我正在熱愛健身的人來說,面對如此切糕,也忍不住買了小一塊嘗嘗,確實好吃。 切糕的歷史悠久,早在絲綢之路時期,新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐,也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行,所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶,除了馕,切糕必不可少。

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